Австрийская кухня знаменита своими кондитерскими изделиями, а особенно венским печеньем . Нередко его используют для украшения крема, пудинга или мороженого.
Готовить это печенье легко и увлекательно. И что хорошо - из небольшого количества теста получается много выпечки.

В продаже имеется огромный выбор всевозможного печенья, но, наверное, и говорить не стоит, что ему далеко до домашнего.

Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15-20 мин

Ингредиенты на 30-40 штук:

1. Сливочное масло слегка солоноватое 150 гр.
2. Сахар 60 гр.
3. Желтки яичные 2 шт.
4. Мука 200 гр.
5. Ванилин на кончике ножа или ванильная эссенция 3 капли

Прочитать рецепт полностью »

Для любителей рыбы и рыбных продуктов предлагаю вариант очень вкусного салатика. Рецепт этого блюда есть в кулинарной книге у каждой хозяйки, но каждая хозяйка готовит его по-своему. Вот мой вариант!

Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Сайра консервированная 200 гр.
2. Яйцо 4 шт.
3. Морковь крупная 1 шт.
4. Лук репчатый 1 средняя луковица
5. Картофель 2 шт. средние
6. Майонез 200-250 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Пусть совсем недавно влюбленные отметили день Святого Валентина, но вы также можете порадовать свою половинку блюдом к 8 марта, сделав его в виде сердца. 

Основное достоинство этого салата - в оригинальной идее его оформления и подачи. К тому же он получается очень вкусным!
  
  
 
Ингредиенты:

1. Сердце говяжье 500 г.
2. Маринованные грибы 250 г.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Сыр 100 г.
6. Майонез 250 г.
7. Грецкие орехи (рубленые) 50 г.
8. Сладкий красный перец 1 шт.
9. Зелень для украшения

Прочитать рецепт полностью »

По этому рецепту можно приготовить абсолютно любую речную рыбу либо рыбное филе. Рыба получается очень сочной и ароматной, а также более полезной, чем при жарке. А самое главное преимущество – на ее приготовление не требуется много времени и усилий.

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Сазан (целая рыба) 1 кг.
2. Гречневая крупа 1 ст.
3. Яйца 2-3 шт.
4. Сметана 250 гр.
5. Сыр 100 гр.
6. Сливочное масло 50 гр.
7. Растительное масло для жарки
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Мука

Прочитать рецепт полностью »

Данный салат готовится из легко доступных овощей как для лета, так и для зимнего периода. Особый вкус придают обжаренные овощи, а эстетичность блюда достигается за счет определенного вида нарезки всех ингредиентов. Несмотря на несложные составляющие данного салата, он получается очень вкусным и ароматным.
Этот салат можно приготовить и подать как  на обычный ужин в кругу семьи, так и для званных гостей – все зависит от вашей фантазии в украшении и умении подать блюдо.

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин. – 1,5 часа в зависимости от используемого  мяса

Ингредиенты на 8 порций:

1. Свекла 1 шт. крупная
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Лук репчатый 1 шт. крупная
4. Говядина или куриная грудка 200 гр.
5. Капуста белокочанная ¼ небольшого кочана
6. Масло растительное
7. Майонез 250 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт этого омлета навеян скорым приближением весны. Ведь именно весной так хочется чего-то яркого, полезного и обязательно очень вкусного. Особенный вкус этому омлету придают помидоры, лук и укроп.
 

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Картофель 1 кг.
2. Растительное масло 100 мл.
3. Перец сладкий болгарский 4 шт.
4. Помидор 4 шт.
5. Лук репчатый 4 шт.
6. Яйца 6 шт.
7. Зеленый лук 2 стебля
8. Укроп свежий по-вкусу
9. Соль
10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Данный рецепт публикуется по просьбе читателя-холостяка.

Особенностью и главным достоинством этого несложного в приготовлении рагу является то, что оно сочетает в себе и гарнир, и основное блюдо. К тому же оно не имеет строгого рецепта и ингредиентов. Если вы любите мясо – добавьте мяса по-больше, к тому же вы смело можете экспериментировать с овощами. Летом очень вкусно в рагу добавлять баклажаны  и кабачки. Рагу – это отличный способ сэкономить время и сытно накормить мужа.
Это моя интерпретация овощного рагу с мясом, вы же можете смело экспериментировать и придумывать свои рецепты. Главное, не добавляйте зефир…

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 6 персон:

1. Мясо говядина либо не жирная свинина 500 гр.
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Лук репчатый 1шт. крупная
4. Картофель 500 гр.
5. Перец болгарский 1 шт.
6. Капуста белокочанная ¼ небольшого кочана
7. Перец горошком
8. Лавровый лист 2 шт.
9. Перец черный молотый
10. Соль
11. Перец Чили
12. Укроп или петрушка сухие либо свежие.

Прочитать рецепт полностью »

Ну вот вы спросите: чем отличается этот рецепт приготовления куриных ножек от других рецептов? А я вам отвечу - это самые вкусные куриные ножки, которые я когда-либо пробовала. Определенную пикантность и вкус этому блюду придает красное вино и специи. Ножки получаются румяными и очень сочными. Рекомендую всем приготовить это блюдо дома!
 
 

Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Куриные голени 4 шт.
2. Соль
3. Черный молотый перец
4. Перец чили
5. Репчатый лук маленький 5 шт.
6. Чеснок 1 зубчик
7. Сливочное масло 2 ст.л.
8. Копченое или соленое сало небольшой кусочек
9. Лавровый лист 2 шт.
10. Красное вино 250 мл.
11. Бульон 250 мл.
12. Крахмал 2 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Многие хозяйки начинают свои кулинарные эксперименты с печенья: его легко приготовить, изделия получаются очень вкусными и, что немаловажно, недорогими. Приготовьте это вкусное печенье и угостите им своих родных, и они поистине оценят ваши кулинарные способности! 
 
 

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты на 20 шт:

1. Миндаль молотый 100 гр.
2. Сахар 175 гр.
3. Мука 1 ч.л.
4. Яичные белки 2 шт.
5. Ванильная эссенция 2 капли или ванильный сахар на кончике ножа.
6. Половинки миндаля для украшения.

Прочитать рецепт полностью »

Не привычное для нас блюдо, которое пользуется большим спросом и популярностью в Китае. Сама я приготовила это блюдо всего несколько дней назад и не ожидала, что оно станет таким популярным среди моих домочадцев - быстрое в приготовлении и в то же время очень вкусное. Попробовав его один раз, вы будете готовить его снова и снова.
 
 
 

Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.

  
Ингредиенты на 4-6 персон:

1. Грибы 6 шт.
2. Подсолнечное масло 8 ст.л.
3. Морковь крупная 1 шт.
4. Сладкий горошек (молодые стручки) 100 гр.
5. Свиные почки 225 гр.
6. Кунжутное семя 1 ст.л.
7. Куриный бульон 1 ст.л.
8. Соль 1 ч.л.
9. Сахар 1 ч.л.
10. Соевый соус 1 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »