Соус из крыжовника “Аджика понарошку”Казалось бы, из чего только нельзя сделать соус к блюдам, но вот соус из крыжовника я делала впервые в жизни. Его я уже давно взяла себе на заметку с “Кулинарного форума любящих жен”. А прислала его постоянная читательница Марина. Кстати, Марина выложила еще несколько интересных рецептов с крыжовником.

Заинтересовал меня этот рецепт в первую очередь своей необычностью, ведь ни разу в жизни соуса из крыжовника я не пробовала. Приготовила сначала небольшую порцию, чтобы продегустировать,  но тут же сразу пришлось много соуса делать, ведь ушел он слету.

Такой соус очень хорошо подойдет к шашлыку, к любому запеченному мясу (холодному или горячему).

Ингредиенты:

  1. Зеленый крыжовник 3 стак.
  2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  3. Перец Чили ½ шт. ( по вкусу)
  4. Чеснок 2-3 зубчика
  5. Грецкие орехи (я не добавляла)
  6. Соль
  7. Растительное масло
  8. Зелень петрушки, базилик, мята

Приготовление:

  1. Крыжовник помыть, перебрать, удалить оставшиеся плодоножки.
  2. У перца удалить семена, разрезать на 8 частей.
  3. В блендер выложить крыжовник, перец, чеснок, грецкие орехи, немного посолить и добавить растительное масло. Все взбить. Можно перемолоть это на мясорубке.
  4. Зелень измельчить и выложить в соус.

* * *

Chopard replica watch. Качественное продвижение сайтов в России и Украине. Элеватор от официального представителя в Украине.