Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов

Пирожки пресные с начинкой из капусты

Пирожки пресные с начинкой из капусты

Очень интересный рецепт пирожков с капустой прислала нам Елена из Украины. Лично я впервые встречаю такое тесто для пирожков. Главное его отличие от традиционных для меня вариантов - тесто. Оно подходит не в теплом месте, а в холодильнике.

Сама я по такому рецепту пирожки еще не пекла, но в ближайшее время постараюсь попробовать. Могу себе только представить, как вкусны будут такие пирожки с бульоном или легким супчиком!

Ну и конечно же, начинка может быть абсолютно любой. Фантазируйте!

Ингредиенты: 

Для теста:

  1. Дрожжи сухие 1 маленькая пачка (11 гр.)
  2. Кипяченая вода теплая 0,5 л.
  3. Растительное масло 2 ст.л.
  4. Сахар 2 ст.л.
  5. Маргарин или масло 40 гр.
  6. Соль 1 щепотка
  7. Мука около 5,5 ст.

Для капустной начинки:

  1. Капуста
  2. Морковь
  3. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Чернослив “Рождественский”Этот рецепт прислала нам читательница Марина. Правда прислала давно и название закуски временно не актуально, тем не менее приготовить его можно в любое время - закуска будет воспринята на ура в любое время года.

Честно говоря, сама давно делаю нечто подобное, но без орехов и зелени. Вот недавно попробовала приготовить чернослив в гостях у мамы по рецепту Марины. Сфотографировала на мобильный телефон, но фотография не удалась, поэтому еще раз приготовлю на выходных и выложу картинку.

О закуске могу сказать одно - получилась она очень интересной: пикантная, остренькая и необыкновенно вкусная. Правда у закуски есть один существенный недостаток - исчезает со стола моментально!

Ингредиенты: (пропорции произвольные)

  1. Чернослив без косточки (покрупнее)
  2. Грецкие орехи
  3. Зелень (петрушка, кинза, базилик)
  4. Чеснок
  5. Сыр твердый (можно и без сыра)
  6. Майонез

Прочитать рецепт полностью »

Фасоль с мясом в горшочке

Фасоль с мясом в горшочкеМеня как-то попросили поделиться рецептами блюд в горшочке. На самом деле их у меня много, а вот времени на приготовление меньше, поэтому и готовлю в горшочках редко.

Это блюдо хорошо тем, что оно одновременно может выступать в качестве гарнира, так и основного блюда. Плюс ко всему фасоль и мясо очень полезны. В сочетании друг с другом они поставляют в организм основные вещества для нормальной жизнедеятельности. Да и очень вкусно все это)))

Ингредиенты:

  1. Фасоль 300 гр.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Морковь 3 шт.
  4. Мясо (лучше свинина) 300 гр.
  5. Растительное масло 30 гр.
  6. Чеснок 4 зубчика
  7. Перец молотый черный и красный
  8. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Суп овощной с брюссельской капустой

Суп овощной с брюссельской капустойCупы – моя слабость. Жаль мой муж не поддерживает меня, поэтому приходится готовить немного. Предлагаю вашему вниманию полностью овощной диетический суп, который не просто вкусный, но и очень полезный. К тому же поможет девушкам подготовится к летнему сезону))).

Суп получается ну очень вкусным, хотя специально для мужа я иногда подкладываю туда отварное мясо.

Ингредиенты:

  1. Картофель 300 гр.
  2. Капуста брюссельская 300 гр.
  3. Морковь 100 гр.
  4. Лук-порей 100 гр.
  5. Масло растительное 50 гр.
  6. Перец черный горошек 5 шт.
  7. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Торт “Медовик” от Елены

Торт «Медовик» от ЕленыВ рубрике торты этого блога уже достаточно много рецептов. Но, как говориться, рецептов много не бывает!

На этот раз хочу познакомить вас с рецептом “Медовика”, которым поделилась со всеми нами Елена. Опять же, это несколько иной и отличный от моего взгляд на торт, чему я очень рада, т.к. смогу разнообразить десертное меню своей семьи.

Обязательно обратите внимание на оформление торта. Мне, например, оно очень понравилось - до сих пор я не встречала “отделку” трубочками, оригинально!

Ингредиенты:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мед 2 ст.л.
  4. Водка 1 ст.л.
  5. Сода 2 ч.л. без горки
  6. Сливочное масло 50-70 гр.
  7. Мука 3 ст.

Крем:

  1. Сметана 1 л.
  2. Сахар
  3. Орехи

Прочитать рецепт полностью »

Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощейНаконец-то весна взяла у зимы свое. На полках в магазинах начали появляться свежие отечественные овощи по уже доступным ценам. При этом и погода радует.

Я не раз давала рецепты всевозможных шашлыков и мяса для приготовления на природе. Сегодня хотелось бы уделить внимание салату, который отлично подойдет к тем же шашлыкам на свежем воздухе.

Ингредиенты:

  1. Огурец свежий 2 шт.
  2. Пекинская капуста 350-400 гр.
  3. Помидор 2 шт. (крупные)
  4. Орегано
  5. Соль
  6. Перец черный молотый
  7. Сметана, майонез, лимонный сок, оливковое масло, чеснок

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт вкусного рыбного филе с сыром

Рецепт вкусного рыбного филе с сыромМой муж практически не есть рыбу, но от запеченного филе никогда не отказывается (правда это касается только морской рыбы). Вот решила разнообразить его питание и приготовила рыбу под сыром.

В общем-то, рецепт вполне традиционный. За счет сырной корочки сверху рыба получается невероятно мягкой и просто тает во рту. Рецепт хорош как для дома, так и для гостей – приготовление времени практически не отнимает, а получается всегда очень вкусно.

Ингредиенты:

  1. Рыбное филе 500 гр.
  2. Твердый сыр 200 гр.
  3. Кетчуп 4 ст.л.
  4. Белок яичный 2 шт.
  5. Соль
  6. Черный молотый перец
  7. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Пирог тертый шоколадный с творогом

Пирог тертый шоколадный с творогомЯ уже выкладывала похожий рецепт пирога из песочного теста с вареньем. В этот раз решила немного поэкспериментировать и сделала шоколадное тесто с творожной начинкой.

Помимо того, что вкус получился другим, так еще и пирог сам по себе стал мягче. Шоколадный вкус замечательно сочетается с творожным. Правда такой пирог желательно съесть в этот или максимум на следующий день.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Масло сливочное или маргарин 400 гр.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Сода 1 ч.л.
  4. Мука 4 ст.
  5. Какао-порошок 3 ст.л.
  6. Растительное масло

Для начинки:

  1. Творог 500 гр.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Ванилин 10 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Куриные мини-шашлычки в маринаде на кефире

Куриные мини-шашлычки в маринаде на кефиреНа этих выходных в Гродно стояла очень хорошая погода и мы с семьей поехали за город к друзьям. Мне очень хотелось порадовать своего мужа, поэтому задумала замариновать курицу под шашлыки.

Маринад сделала из самых обычных ингредиентов, в итоге все вышло замечательно. Курочка вышла очень нежной и в какой-то мере даже необычной.

Мини-шашлычки в последнее время мы делаем все чаще. Они удобнее. А готовить их можно как на плите, так и на костре!!!

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 1 кг.
  2. Кефир 250 мл.
  3. Лимон 1 шт.
  4. Перец черный горошком 4-5 шт.
  5. Соль
  6. Лавровый лист
  7. Карри

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт приготовления домашнего майонеза

Рецепт приготовления домашнего майонезаДостаточно большое количество блюд готовится с майонезом. Но магазинный вариант – не самый полезный, т.к. содержит искусственные ингредиенты и уйму консервантов. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашнего майонеза. А это не только полезно, но и гораздо вкуснее.

Вообще, майонез лучше всего готовить в керамической или достаточно прочной стеклянной посуде, при этом оптимальным вариантом является использование деревянной лопатки.
 
Хочу сразу сказать, что процесс приготовления майонеза вручную отличается от приготовления при помощи миксера. Если вы делаете майонез вручную, то изначально масло вообще не добавляется, а все ингредиенты (за исключением масла) соединяются и размешиваются круговыми движениями в одном направлении при помощи ложки. Затем аккуратно по чайной ложке добавляется масло.

Все намного проще, при приготовлении в миксере: все ингредиенты соединяются в одной емкости и взбиваются. Но по своему опыту хочу сказать, что лучше миксером не пользоваться.

Ингредиенты:

  1. Подсолнечное (оливковое масло) 300 мл.
  2. Яйцо сырое 1 шт.
  3. Соль 1 ч.л. без верха
  4. Сахар 2 ч.л. с верхом
  5. Лимон ½ шт.
  6. Горчица готовая 2 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Кулинарные рецепты

Реклама

Поиск на блоге

Календарь

Август 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
  1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31  

Читатели и посетители


Кулинартный блог

Авторизация

Регистрация
Войти

Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven
бизнес уборка