Архив для категории ‘Пицца’
То, что я хочу вам сегодня показать, относится к белорусской кухне. Встречайте, смаженка! Смаженка, это национальный белорусский вариант пиццы. При этом тесто даже не обязано быть тонким, а начинка формируется из того, что есть под рукой.
Например, у нас в Беларуси, смаженки продаются чуть ли не на каждом шагу, но они все равно не такие вкусные, как домашние.
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое, приготовленное по рецепту
- Томатная паста или кетчуп 50 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Базилик 1 ч.л.
- Тимьян 1 ч.л.
- Ветчина 200 гр.
- Сыр 200 гр.
Помните, я уже рассказывала вам про два рецепта пиццы: пицца на сковороде и пицца на дрожжевом тесте. Сегодня хочу поделится с вами самым популярным рецептом теста для пиццы в моей семье, т.к. именно пицца на таком тесте больше всего нравится моему мужу.
Ингредиенты:
- Творог 1 пачка
- Яйца 2 шт.
- Соль щепотка небольшая
- Мука 2 ст.
- Кефир или сметана 4 ст.л.
- Растительное масло 7 ст.л.
- Сода 1 ч.л. без верха
- Уксус для гашения соды
Если времени в обрез, идеальный вариант приготовления пиццы – на сковороде. Она получается аппетитной – хрустящей и похожей на толстый блинчик. И никакой духовки! Причем сама основа для пиццы готовиться так же быстро, как тесто для блинов.
Пицца на сковороде – это бюджетный вариант итак не дорогого рецепта. Но от этого вкус абсолютно не страдает.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты на 1 пиццу диаметром 23 см:
- Блинная мука 175 гр.
- Соль 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 40 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Растительное масло для смазывания
Трудно найти человека, равнодушного к пицце. Она может служить и закуской к пиву в большой и шумной компании друзей, и основным блюдом, приготовленным мужу на ужин.
Лучше всего к этому блюду подходит классическое дрожжевое тесто, рецепт которого я вам сегодня и предлагаю.
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 15-20 мин
Ингредиенты на 4 пиццы диаметром 23 см:
- Мука высшего сорта 700 гр.
- Соль 2 ч.л.
- Свежие дрожжи 20 г (или 10 г сухих)
- Сахар 1 ч.л.
- Мука для присыпки
- Растительное масло для смазывания
Кулинарные рецепты
- Без рубрики (12)
- Белорусская кухня (21)
- Блины (16)
- Блюда для детей (13)
- Блюда из мяса (79)
- Блюда из птицы (40)
- Блюда из рыбы (50)
- Блюда из субпродуктов (19)
- Бутерброды (20)
- Варенье (3)
- Выпечка (86)
- Гарниры (48)
- Горячее (120)
- Горячие закуски (81)
- Горячие супы (52)
- Десерты (132)
- Заготовки на зиму (11)
- Закуски (105)
- Итальянская кухня (5)
- К пиву (40)
- Каши (2)
- Китайская кухня (16)
- Коктейли (2)
- Консервирование (2)
- Крем (7)
- Кулинарные сайты (5)
- На скорую руку (128)
- Напитки (5)
- Национальная кухня (23)
- Низкокалорийные рецепты (25)
- Новогодние рецепты (19)
- Овощные блюда (100)
- Оригинальные рецепты (173)
- Оформление блюд (12)
- Пасхальные рецепты (5)
- Печенье (10)
- Пироги (29)
- Пирожки (8)
- Пирожные (6)
- Пицца (4)
- Постные блюда (48)
- Рецепты без фотографии (3)
- Рецепты на завтрак (4)
- Рецепты по заявкам (19)
- Рецепты салатов (119)
- Рецепты читателей (75)
- Соленья (6)
- Соусы (11)
- Сытные блюда (118)
- Тесто (13)
- Техника на кухне (1)
- Торты (26)
- Холодные закуски (94)
- Холодные супы (7)
Реклама
Поиск на блоге
Реклама
Свежие комментарии
Архивы
- Август 2009 (10)
- Июль 2009 (23)
- Июнь 2009 (22)
- Май 2009 (21)
- Апрель 2009 (22)
- Март 2009 (27)
- Февраль 2009 (29)
- Январь 2009 (39)
- Декабрь 2008 (53)
- Ноябрь 2008 (43)
- Октябрь 2008 (33)
- Сентябрь 2008 (36)
- Август 2008 (48)
- Июль 2008 (51)
- Июнь 2008 (51)
- Май 2008 (53)
- Апрель 2008 (52)
- Март 2008 (65)
- Февраль 2008 (21)
Календарь
Читатели и посетители
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.