Этим рецептом поделилась с посетителями кулинарного форума Галина. Ее рецепты всегда вызывают во мне интерес, их так и не терпится приготовить. Ну вот и приготовила, только внесла немного своих изменений: делала не на курином бульоне, а на воде, добавив бульонный кубик, да, и помидоров у меня не оказалось, поэтому делала без них. Думаю, что в период поста, этот аппетитный и изумительно вкусный суп придется как раз кстати.

Ингредиенты на 3 л воды:

1. Опята 500 гр. (можно консервированные)
2. Квашеная капуста 400 гр. ( промыть под струей воды)
3. Картофель 5 шт.
4. Помидоры 4 шт.
5. Сельдерей ( можно взять как корень, нарезав его соломкой, так и стебли)
6. Морковь 1 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Растительное масло
9. Лавровый лист
10. Специи по вкусу
11. Соль

Прочитать рецепт полностью »

Эта неделя - самое время побаловать себя и своих близких вкусными и ароматными блинами. Рецептов различных блинов и начинок у меня на сайте достаточно много, но вот такого рецепта нету. А поделилась этим рецептом с моей мамой ее сотрудница Ирина (за что Ирине отдельное спасибо).

Так вот, впервые я попробовала такие блинчики на Новый год, и сейчас делаю такую начинку достаточно часто, уж так она пришлась по вкусу моему мужу. Надеюсь, и вам такие блинчики понравятся!!!

Ингредиенты:

Блины, испеченные по этому рецепту
Растительное масло
Сливочное масло

Для начинки:

1. Язык отварной говяжий или свиной 300 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.

Прочитать рецепт полностью »

Сейчас на дворе мировой финансовый кризис, в России уже 4 миллиона человек остались без работы. При этом обидно, что многие хорошие специалисты остались “за бортом”. Лично мне пока это не грозит, тем не менее кризис это отличный повод что-то поменять или даже выиграть не нем.

Я говорю про смену работы. Совсем недавно в сети появился новый проект TopTalent, который предлагает поиск работы именно для специалистов. Т.е. тут вы не найдете бросовых вакансий разнорабочих и уборщиц, проект занимается исключительно подбором квалифицированного персонала под конкретные компании. Прочитать рецепт полностью »

Скорее это блюдо больше относиться к разряду оформительских. По сути, мясные косички являются не чем иным, как жареным мясом.

Приготовила их в качестве эксперимента-тренировки перед оформлением какого-нибудь праздничного блюда, т.к. захотелось разнообразить привычную подачу блюд. Наготовила столько, что два дня подряд муж брал с собой «косички» на работу))).

По-моему получилось оригинально, муж сказал, что такая подача должна порадовать гостей.

Ингредиенты:

1. Свиная вырезка 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Лимон 1 шт.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Перец острый красный
7. Любимые приправы для мяса

Прочитать рецепт полностью »

На блоге в комментариях было очень много предложений о том, что к посту нужно заранее готовить рецепты. Я заметила, что многие мои подруги начинают внеочередные диеты именно с поста, поэтому рецепт этого легкого овощного салата придется как нельзя кстати для борцов с лишними килограммами.

Этот салат по праву можно называть диетическим ибо он не содержит калорий и подойдет абсолютно любому блюду. Этот салат можно подавать абсолютно к любому празднику, в противовес сложным и тяжелым для желудка салатам он представляет собой не менее вкусную и легкую альтернативу (без майонеза).

Ингредиенты:

1. Пекинская (китайская) капуста 200 гр.
2. Фасоль консервированная 300 гр.
3. Лук порей 50 гр.
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Помидор 2 шт.
6. Перец сладкий ½ шт.
7. Соевый соус
8. Лимон
9. Оливковое масло

Прочитать рецепт полностью »

Обычно по самым простым рецептам получаются самые вкусные блюда. И все потому, что что-то испортить практически не реально – немного ингредиентов, несложное приготовление. 
Этот рецепт вместе с аппетитной картинкой прислала моя подружка Даша.

Привет! Вот решила тебе рецепт подкинуть). Сразу признаюсь пекла не я, а мама, но рецепт очень простой и вкусненький!) Пронавигировала твой блог, нашла что-то похожее(язычки с клубникой), но у меня всё-таки другой рецепт, поэтому лови!

Ингредиенты:

1. Маргарин 1 пачка. 
2. Сметана 1 банка. 
3. Мука 2 стакана. 
4. Яйцо 1 шт.
5. Сахарная пудра

Прочитать рецепт полностью »

Недавно я отступила от своих основных принципов и купила дорогущий сыр «Рикотто» для торта. Сейчас хочу исправиться, предложив вашему вниманию очень дешевый и весьма оригинальный рецепт закуски из фаршированных крабовых палочек.

Как сказал мой муж, ничего вкуснее из таких простых ингредиентов он не ел. Думаю, именно такие крабовые палочки для многих станут открытием. Это одно из блюд, подтверждающих, что и недорогое моет быть очень вкусным.

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки 200 гр.
2. Сыр твердый 70 гр.
3. Яйца отваренные 2 шт.
4. Чеснок пару зубчиков
5. Майонез
6. Зелень по желанию

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт яблочного штруделя буквально на днях мне прислала читательница моего кулинарного блога Зинаида. У меня в этот день был выходной и я решила не упустить возможности приготовить этот пирог, тем более очень хотелось чего-нибудь к чаю.

На все приготовления я потратила около часа, включая и выпекание в духовке. Штрудель удался. Муж сказал, что до сих пор у меня ни разу не получались настолько сочные пироги. Ему очень понравилось.

Зинаида, огромное спасибо за такой рецепт. Теперь на ближайшее время штрудель в нашей семье будет основным пирогом.

Затраченное время примерно 1 час
Пищевая ценность 430 ккал

Ингредиенты:

1. Мука 300 гр.
2. Масло 200 гр.
3. Масло растопленное 2 ч. л.
4. Сахарная пудра 100 гр.
5. Яйцо 1 шт.
6. Желток 1 шт.
7. Ванильный сахар 2 пакетика
8. Цедра лимона
9. 1 щепотка соли
10. Изюм 40 гр.
11. Яблоки около полкило
12. Сахар 50 гр.
13. Панировочная мука 50 гр.
14. Кедровые (любые другие рубленные) орешки 2 ст.л.
15. Ром 2 ст.л.
16. Корица молотая 1 ч.л.

Прочитать рецепт полностью »

Наверняка французы и не догадываются о существовании такого блюда, но в моей поваренной книге этот рецепт именно так и называется «Рыба по парижски». Историю появления этого рецепта я не помню, тем не менее несколько раз уже готовила это блюдо.

К преимуществам данного рецепта можно отнести то, что к нему подойдет филе совершенно любой рыбы. Скорее это даже универсальный рецепт, т.к. не зависимо от основного ингредиента, рыба всегда получается очень нежной и сочной благодаря фишке блюда - сливочно-овощному соусу.

Когда кушаешь рыбу по этому рецепту, то можешь сказать только одно - рыбка прямо-таки тает во рту…

Ингредиенты:

1. Филе любой рыбы 1 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Грибы 300 гр.
4. Морковь 1 шт.
5. Сметана 200 гр.
6. Мука 1 ст.л. с верхом
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Зелень
10. Растительное масло

Прочитать рецепт полностью »

Наверное, вы уже успели соскучиться по аппетитным и вкусным рецептам Марины. Ну что же, тогда держите:

“Итальянцы придумали сало…..Пускай! А у меня есть свой рецептик засолки сальца. Мое “фирменное” оценили даже украинцы!

Кстати…..только в соленом сале есть “полезный” холестерин… (утверждаю, как врач ..:))”

Да, такое сало оценила и я. Давно хотела засолить сало сама, а тут еще и интересный рецепт прислали - отличный повод для личного эксперимента.

Ингредиенты:

1. Кусочки грудинки (мясной поджарки)
2. Соль и черный перец в равных долях
3. Чеснок
4. Лавровый лист

Прочитать рецепт полностью »