Кулинарные рецепты любящей жены

Кулинарные рецепты любящей жены

Сборник домашних рецептов

Архив на Июнь, 2008


Баклажан фаршированный

Баклажан фаршированныйПостоянные читатели моего блога кулинарных рецептов наверняка заметили мою приверженность к полезному, простому, быстрому в приготовлении и оригинальному. Сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом, который в полной мере соответствует вышеупомянутым характеристикам – это рецепт фаршированных баклажанов.

Баклажаны получаются плотненькими и прекрасно подходят в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Конечно же и сами по себе баклажанчики могут быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

  1. Баклажан 4 шт.
  2. Помидоры 8 шт.
  3. Оливковое масло 5 ст.л. (можно и растительное)
  4. Сыр моцарелла 200-250 гр. (можно заменить любым другим сыром)
  5. Розмарин 2 веточки

Прочитать рецепт полностью »

Суп из хека

Суп из хекаВ приготовлении пищи я очень часто полагаюсь на советы своего желудка, особенно если готовлю что-то для себя. Однажды захотелось рыбки (у меня случается такое), но не жареной, которая уже приелась, а вареной, чтобы полезно было.

Но и просто вареную рыбу делать не хотелось, ведь мог пропасть полезный и вкуснейший навар из хека. Было принято решение сделать суп и отдельно вареную рыбу. Как следствие, и себе угодила, и мужа накормила.

Конечно, суп из хека это не уха, но тоже очень вкусно, особенно если учеть время приготовления – всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

  1. Картофель 5 шт.
  2. Хек (или любая другая морская рыба) 300-400 гр.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Зелень укропа или петрушки
  6. Лист лавровый 3-4 шт.
  7. Перец горошком 6-8 шт.
  8. Соль
  9. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Нежный творожный десерт

Нежный творожный десертЭтот чудо-десерт впервые попробовала в возрасте 7-8 лет, когда гостили с родителями у наших знакомых в Польше. И с тех самых пор я не могу забыть необыкновенный вкус этого десерта. Хочу сразу сказать, что делаю я его не так часто, как хотелось бы.

Все дело в том, что особенно вкусным этот десерт получается, когда добавляешь в него клубнику (можно и с другими ягодами приготовить, но получится немного не то). Так вот, клубничный сезон уж очень маленький для того, чтобы готовить каждый месяц. С другими же ягодами после клубники получается совсем другое блюдо. Этот десерт отлично подойдет в качестве быстрой и простой сладости на завтрак с чашечкой арабского ароматного кофе.

Надеюсь, что очень скоро этот творожный десерт станет и вашим любимым…

Ингредиенты:

  1. Творог 600 гр.
  2. Желатин 50 гр.
  3. Молоко 1 ст.
  4. Ванильный сахар 1 пакетик
  5. Масло сливочное размягченное 150 р.
  6. Сахар 1 ст.
  7. Яйца 3 шт.
  8. Клубника 300 гр.
  9. Черешня 100 гр.
  10. Джем любой прозрачный 5 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Цуккинин или жареные кабачки

Цуккинин или жареные кабачкиЖареные кабачки! Ммм, обожаю!

Многие из вас неоднократно готовили это блюдо, но мало кто знает, что оно получается гораздо вкуснее, если кабачки посыпать горячими чесноком и кинзой. Ну, про чеснок мне давно было известно, а на счет кинзы я долго сомневалась, пока не набралась смелости и не попробовала. Получилось ну очень вкусно (никогда бы не подумала).

Эти очень вкусные цуккини прекрасно подойдут в качестве летнего гарнира к абсолютно любому основному блюду.

Кстати, цуккини – это длинноплодные кабачки. Готовить из цуккини одно удовольствие, ведь кожица у них такая тонкая, что ее можно не срезать. Вот.

Ингредиенты:

  1. Цуккини 3 шт. (небольшие)
  2. Перец свежий разных цветов по-немногу
  3. Кинза 1 пучок
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Масло растительное 5 ст.л.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Салат из овощей, ветчины и фасоли «Экспромт»

Салат из овощей, ветчины и фасоли «Экспромт»Раз уж на дворе лето, полно овощей по приемлемым ценам, то и рецепты у меня преимущественно будут летние. И грех тут не поэкспериментировать. Иногда экспромт в кулинарии бывает гораздо лучше проверенного временем рецепта. Именно такой вариант у меня и получился – муж впервые ел овощной салат с удовольствием.

Преимущества этого рецепта заключаются в дешевизне и доступности ингредиентов. Это  поистине летний легкий салат, а готовить его достаточно быстро, ну и кушать очень приятно.

Уверена на 100%, что такой салатик подойдет моей куме Наташе, которая нынче взялась за свою и так стройную фигуру. Наташа, привет!

Ингредиенты:

  1. Ветчина 100 гр.
  2. Фасоль отварная (можно консервированная) ½ ст.
  3. Огурец свежий 2 шт.
  4. Перец болгарский 1 шт.
  5. Листья салата 8 шт.
  6. Перья зеленого лука
  7. Лимон
  8. Масло растительное 2 ст.л.
  9. Соль
  10. Перец черный молотый

Прочитать рецепт полностью »

Клубничный торт

Клубничный тортЭтот торт продолжает клубничную тему нынешнего летнего сезона. Трехслойный легкий летний тортик непременно должен быть с клубникой, хотя в качестве основы может иметь практически любую ягоду. Он получается очень вкусным, а при умении еще и красивым.

Порадуйте своих гостей таким необычным летним десертом (если честно, то таким десертом я радую исключительно себя).

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Яйца 3 шт.
  2. Сахар 135 гр.
  3. Мука 75 гр.
  4. Крахмал 25 гр.
  5. Сливочное масло 35 гр.
  6. Щепотка соли

Для крема:

  1. Желатин 12 гр.
  2. Пудинг ванильный 1 пакетик
  3. Молоко 0,5 л.
  4. Сахар 60 гр.
  5. Желток 1 шт.
  6. Творог нежирный 250 гр.
  7. Лимонная цедра 1 ч.л.

Для начинки:

  1. Клубника 0,5 кг.
  2. Сахар 8 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Картофельная лодочка с салатом

Картофельная лодочка с салатомОчень часто случается так, что молодая хозяйка готовит к праздникам чересчур много еды. Гости наедаются «от пуза», но еда еще остается. Обычно такая участь ждет многочисленные салаты, которые доедают не до конца. Именно потому, что пока я не могу рассчитать свои сила в готовке на большое число гостей, я придумала аппетитный способ доедания за ними.

Любимый салат в сердцевине запеченной картошки – это и оригинально, и вкусно. Конечно, не обязательно описанным мной способом делать это блюдо, а просто приготовить его себе к ланчу.

Запеченная картошка с салатом это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку.

Ингредиенты:

  1. Картофель крупный 4 шт.
  2. Масло растительное 1 ч.л.
  3. Соль
  4. Перец черный молотый
  5. Помидор 1 шт.
  6. Лук репчатый 1 шт. (маленькая)
  7. Огурец маринованный 1 шт.
  8. Колбаса копченая 70 гр.
  9. Майонез 50-70 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Свиные шницели под оригинальным соусом с каперсами

Свиные шницели под оригинальным соусом с каперсамиКаждая хозяйка готовит дома свинину. Но не каждая делает ее под соусом, и тем более под соусом, состоящим из шпрот и каперсов. В этом рецепте шпроты составляют самую малую часть блюда, придавая ему неповторимый вкус и аромат копчености, каперсы же вносят немного остроты.

Многие могут удивиться такому сочетанию продуктов: сливки и рыба. Соглашусь, что сочетание не традиционное, но именно оно придает неповторимость мясу. Не переживайте, с вашим желудком все будет в порядке, гарантирую.

Такого мяса вы точно никогда не пробовали!

Ингредиенты:

  1. Свинина 600 гр. (вырезка)
  2. Мука 5 ст.л.
  3. Перец черный молотый
  4. Соль
  5. Репчатый лук 1 шт. (маленькая)
  6. Чеснок 1 зубчик
  7. Сливки 1 ст.
  8. Шпроты 4-5 шт.
  9. Каперсы 1 ст.л.
  10. Желток отварной 1 шт.
  11. Масло растительное 4 ст.л.

Прочитать рецепт полностью »

Советский рецепт салата «Оливье»

Советский рецепт салата «Оливье»Уверена, что основными читателями этого блога являются люди, рожденные при «советах». А какое самое яркое впечатление для наших вкусовых рецепторов оставил Советский Союз? Правильно – салат «Оливье»!

Вы спросите, почему в заголовке красуется слово «советский»? Да потому, что оригинальный рецепт этого салата совсем не такой. И ингредиенты значительно отличаются. Многие из нас с советского детства привыкли видеть в качестве новогоднего атрибута на столе мандарины и именно этот салат, который обычно исполнялся в ниже описанном  варианте.

А вот вы только попробуйте заменить в этом салате вареную колбасу на отварное куриное филе, также добавьте немного ветчины и мелко порезанной копченой колбаски – и его вкус будет совсем не таким. Не скажу, что салат получится не вкусным – он просто будет не таким.

Итак, назад в СССР!

Ингредиенты:

  1. Картофель отварной в мундире 4 шт.
  2. Морковь отварная 2 шт.
  3. Колбаса вареная (или отварная говядина) 200 гр.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Яйца отварные в крутую 4 шт.
  6. Горошек зеленый 100 гр.
  7. Огурец маринованный или соленый 3 шт. среднего размера
  8. Соль
  9. Перец черный молотый
  10. Майонез 250-300 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Рецепт пирога с цуккини и помидорами

Рецепт пирога с цуккини и помидорамиКазалось бы, пирог и польза для организма это две разные вещи. Но я хочу вам доказать, что и вкусный пирог может быть полезен. Сегодня предлагаю вам рецепт пирога с цуккини и помидорами.

Цуккини, наш основной ингредиент, появился в Европе еще со времен Колумба. Ценность овоща не только во вкусе, но и в высоком содержании железа.

Этот пирог может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому мясному или куриному блюду. Легкий овощной пирог хорошо сочетается с другими продуктами, не сложен в приготовлении, недорог и невероятно вкусен.

Ингредиенты:

  1. Мука 250 гр.
  2. Яйца 3 шт.
  3. Сливочное масло 125 гр.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 1 зубчик
  6. Помидор 1 шт. крупные
  7. Цуккини 3 шт.
  8. Масло оливковое 2 ст.л.
  9. Сметана 150 гр.
  10. Перец черный молотый
  11. Соль
  12. Петрушка ½ пучка
  13. Сыр 150 гр.

Прочитать рецепт полностью »

Кулинарные рецепты

Реклама

Поиск на блоге

Календарь

Июнь 2008
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май   Июл »
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30  

Читатели и посетители


Кулинартный блог

Авторизация

Регистрация
Войти

Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Design by Heaven
Немецкая сантехника для ванной: полотенцесушители, смесители, ванны, унитазы, продажа. тойота спринтер