Скорее всего оно было придумано рыцарскими монахами из германской Франконии в XIII веке. Первые записи о выпечке лебкухенов относятся к не позже 1296 года в Киеве, ну а в 1395 году они упоминаются в Нюрнберге, где выпекают  известные лебкухены. Наша компания реализует только качественные бронедвери, из современных материалов

Это довольно пряные медовые пряники с цитроном, миндалем, нередко увенчанные сладкой глазурью.
 
Легенды
 
Предшественники лебкухенов величались "медовыми лепешками" и их ситуацию возможно проследить к старым египтянам, грекам и римлянам. Они считали, что мед считается подарком богов и имеет волшебные и полезные свойства. Лепешки носили как амулеты в битве и как охрану от злобных духов. Германские народы приняли на вооружение медовые лепешки с настолько же целями, необыкновенно в период зимнего солнцестояния, что вероятно повлекло за собой, по коей эти пряники связывают с Рождеством.

 

 
Нюрнбергские пряники
 
С 1808 года высококачественные Нюрнбергские пряники стали величаться Elisenlebkuchen. Неизвестно, имеет ли отношение фамилия "Елиза" к дочери пекаря пряников или же супруге марграфа. С 1996 года "Нюрнбергский лебкухен" защищен законом, который значит, что его могут готовить только в Нюрнберге. 



Отзывы
Написать комментарий
capcha
Написать