Главная » Консервация » Базилик на зиму

Базилик на зиму

базилик на зиму Базилик широко используется в медицине и кулинарии. С ним готовят немало разнообразных блюд, а в овощных салатах он попросту незаменим. Его благоухание будоражит аппетит. Блюда с ним не лишь вкусные и полезные, однако и весьма красивые. Каждая хозяйка в сезон делает разные заготовки на зиму и, разумеется же, сушит разные травы, однако в процессе сушки теряется первозданный благоухание. Чтоб его сохранить максимально, кушать отличный способ заготовки базилика на зиму этак, чтоб он оставался таким же насыщенным, будто лишь что сорванный с грядки. Базилик в масле сохраняет все полезные свойства, а масло получается весьма ароматным. Его можно использовать в качестве заправки во всех овощных салатах, а также обжарить на нем пасту или рис.


Ингредиенты

  • Базилик свежий2 пучка
  • Растительное масло200 мл

Информация

Соус
Порций – 1
Пора приготовления – 0 ч 20 мин


Базилик на зиму: рецепт, будто приготовить

Базилик промойте под проточной водой от загрязнений.

Отделите листики от стеблей. Листики базилика разложите на чистое утиральник или пергамент. Оставьте, чтоб они просохли. В процессе слегка встряхните для равномерной просушки, займет это примерно минут 20. Стебли не выкидывайте, они тоже весьма ароматные и полезные. Заверните их в целлофановый пакет и уберите в морозилку. Они пригодятся впоследствии для тушения мяса и овощей, также их можно спустить в мясной бульон для аромата.

Листики базилика нарубите помельче.

Сложите в стерильную сухую банку нужного размера.

Залейте растительным маслом этак, чтоб оно целиком покрывало базилик. Закройте стерильной сухой крышкой, поставьте в темное прохладное пункт, лучше итого в холодильник.

Базилик на зиму готов. Этак же можно устроиться с петрушкой, укропом, сельдереем, розмарином, кинзой. Приятного аппетита!


Рецепты с фото на pojrem.ru » Консервация

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*