Главная » Консервация » Лечо «пальчики оближешь»

Лечо «пальчики оближешь»

Лечо Лечо из болгарского перца – весьма популярный рецепт овощного блюда, какой пришел к нам из венгерской кухни. Это одна из самых любимых домашних заготовок на зиму. Такая закуска пять хранится в течение всей зимы. Лечо «Пальчики оближешь» обладает ярким, ароматным и насыщенным вкусом. Его можно подать к мясным блюдам, к макаронам, картофелю или рису. Лечо можно сделать будто более густым, этак и жидким, сладким или острым. Наш рецепт не сложный, однако весьма лакомый.


Ингредиенты

  • Перец болгарский700 г
  • Морковь300 г
  • Масло растительное1/2 ст.
  • Томаты1 кг
  • Сахар1/2 ст.
  • Соль3 ч.л.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Уксус 9%35 г

Информация

Консервация
Порций – 2
Пора приготовления – 1 ч 30 мин
Венгерская


Лечо «пальчики оближешь»: рецепт, будто приготовить

Помидоры помыть, разрезать на половинки и натереть на мелкой терке. Нам нужна лишь мякоть, кожицу выкинуть. Помидоры для лечо лучше итого хватать мясистые, чтоб томатное пюре было густое.

Морковь очистить и нарезать тонкими колечками или полукольцами.

Томатное пюре поставить на пламя, довести до кипения. Добавить соль, сахар и растительное масло без запаха. Размешать.

Будто лишь пюре закипит, выложить морковь. Перемешать и тушить на маленьком огне в течение 20 минут.

Тем временем можно заняться перцем. Перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и устроить семенную коробку. Затем нарезать его тонкими полосками.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

По истечении 20 минут в томатное пюре выложить нарезанный перец и лук. Перемешать. Влить уксус и тушить еще 15 минут.

Готовое лечо разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Наше лечо «пальчики оближешь» готово. Приятного вам аппетита!


Рецепты с фото на pojrem.ru » Консервация

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*