
Помидоры с луком – одна из самых популярных закусок в зимнее пора, потому этак важно собственно осенью запастись нужными продуктами и приготовить эту несложную, однако такую вкусную консервацию. Не зря же ее называют «пальчики оближешь».
Ингредиенты
- Помидоры – 2,5 кг
- Лук – 2 шт.
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Черноволосый перец горошком – 5 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Вода – 1 л
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 1 головка
Информация
Консервация
Порций – 2,5 кг
Пора приготовления – 40 мин

Помидоры с луком «пальчики оближешь» на зиму: рецепт, будто приготовить
Предварительно подготовьте банки. Тщательно помойте их и простерилизуйте. Для этого подержите банку 3-5 минут над паром. В подготовленные банки уложите нарезанный кольцами лук и кусочками чеснок.
Для маринования подойдут помидоры небольших размеров, твердые и упругие. В помидорах сделайте дырочки зубочисткой в плодоножке. Это исключит вероятность того, что кожица на них лопнет. Уложите помидоры в банку. Залейте помидоры кипятком и дайте постоять этак 5 минут. Затем слейте воду.
Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю воду, добавьте черноволосый перец горошком, соль, сахар и растительное масло. Маринад должен кипеть 3-5 минут, затем добавьте уксус и дайте покипеть еще минуту.
Горячим рассолом залейте помидоры и разом же закройте стерилизованными крышками. Переверните банки и накройте их одеялом. Держите консервацию в одеяле, покамест она целиком не остынет. Помидоры на зиму «пальчики оближешь» с луком готовы.
Рецепты с фото на pojrem.ru » Консервация