Главная » Первые блюда » Картофельный суп с колбасой

Картофельный суп с колбасой

Шаг 1

Картофель очистить, помыть и порезать кубиками.

Картофельный суп с колбасой

Шаг 2

Колбасу вареную порезать мелким кубиком.

Картофельный суп с колбасой

Шаг 3

Воду в кастрюле довести до кипения, пристроить в нее картофель, посолить и варить до готовности картофеля.

Картофельный суп с колбасой

Шаг 4

Лук и морковь очистить, помыть. Порезать лук небольшими кусочками, морковь — мелкими кубиками, пристроить овощи в сковороду с растительным маслом. Обжарить лук с морковью минут 5, добавить колбасу. Перемешать и обжаривать все совместно, помешивая, до небольшой поджаристой корочки у колбасы.

Картофельный суп с колбасой

Шаг 5

Готовый картофель прямиком в кастрюле помять толкушкой.

Картофельный суп с колбасой

Шаг 6

Добавить в кастрюлю обжаренные овощи с колбасой, также добавить специи для супа, лавровый лист и мелкие макаронные изделия. Кипятить суп на медленном огне 5-7 минут.

Картофельный суп с колбасой

Шаг 7

Дальше добавить в суп измельченный чеснок, прокипятить суп еще 2-3 минуты и выключить газ. Дать супу настояться немножко, пролить по тарелкам, присыпать свежемолотым черным перцем и измельченной зеленью. Подать суп к столу.

Картофельный суп с колбасой

Готово!

Приятного аппетита!

Картофельный суп с колбасой

Первые блюда — Рецепты блюд с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*