

Ингредиенты
- Мясо – 300 г
- Куриные бедра – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1/2 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Колбаски копченые – 3 шт.
- Сосиски – 4 шт.
- Ветчина или карбонат – 7 ломт.
- Огурцы соленые – 5 шт.
- Огуречный рассол – 50 мл
- Оливки черные – по вкусу
- Лимон – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Черноволосый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт.
Информация
Первое блюдо
Порций – 8
Пора приготовления – 2 ч 30 мин
Русская

Классическая солянка: рецепт, будто приготовить
Первым делом необходимо приготовить насыщенный мясной бульон. В холодную воду возложить кус говядины и поставить на большенный пламя. Покамест вода не закипит, скинуть образовавшуюся пену. Варить мясо после закипания 1-1,5 час на медленном огне. Затем добавить в бульон куриные бедра, посолить, при необходимости опять скинуть пену и варить ещё час. За 10 минут до готовности бульона добавить лавровый лист. Лук разрезать на две части, одну нарезать кубиком, вторую – полукольцами. При необходимости можно добавить больше лука, вкус от этого лишь выиграет. Морковь натереть на мелкой терке.






