Украинский борщ с фасолью

Шаг 1

Для приготовления украинского борща с фасолью нам понадобятся продовольствие указанные в списке.

Шаг 2

Мясо моем, снимаем пену.Варим до готовности.

Шаг 3

Свеклу нарезаем соломкой.

Шаг 4

Пассеруем свеклу до полу готовности, добавляем томатную пасту тушим минут 5.

Шаг 5

Доливаем горячую воду, тушим до готовности.

Шаг 6

С помидоров снимаем кожицу.

Шаг 7

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 8

Картофель нарезаем средними кубиками.

Шаг 9

Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой и отправляем пассероваться на масле.

Шаг 10

Чтоб борщ слегка загустить, к луку и моркови добавьте муку и пассеруйте совместно 2-3 минуты.

Шаг 11

Сало и чеснок нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 12

Сало, чеснок и щепотку соли тщательно толчём в ступке.

Шаг 13

Неглубоко нарезаем капусту.

Шаг 14

К луку и моркови добавляем неглубоко порезанные помидоры

Шаг 15

Мясо сварилось, вынимаем его, а в бульон отправляем картофель, после того, будто картофель покипел минут 8-10, добавляем в борщ капусту и перец чили. Когда картофель и капуста сварятся, добавим в борщ свеклу и пассерованные лук морковь и помидоры.А также добавляем сало и фасоль. Солим и перчим борщ по вкусу.

Шаг 16

Подаём борщ со сметаной и посыпав зеленью.

Готово!

Приятного аппетита!