Главная » Архив меток: Баклажаны

Архив меток: Баклажаны

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью – оригинальное блюдо, которое разнообразит любой стол. Пикантная заливка преподнесет что-то новое, порадует гурманов и попросту любителей. С предложенного количества овощей получится 1,5 литра маринованных баклажанов. Ингредиенты Баклажаны – 1000 г Зелень петрушки – 100 г Зелень кинзы – 100 г Чеснок – 25 г Уксус 9% – 3 ст.л. Лавровый лист – 3 ...

Читать далее »

Как заморозить баклажаны

В сезон сбора баклажанов необходимо поразмыслить об их хранении. Если все полки в кладовой уже заняты консервацией с этими овощами, то проблема «Будто заледенить баклажаны» сам по себе приходит на разум. Благодаря заморозке овощи могут возле года оставаться свежими и полезными, ведь в них сохранятся практически все витамины и минералы. Однако следует помнить о том, что собственно баклажаны не заготавливаются ...

Читать далее »

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Осенью вечно охота побаловать себя разными овощами. Баклажаны – уникальный продукт, содержащий немало витаминов, ферментов и весьма полезные для организма микроэлементы. Баклажаны – универсальный овощ, какой пять подходит будто к мясу, этак и к гарниру. Попросту готовится, поддается обжариванию, запеканию и маринованию. Маринад может быть самый несложный из чеснока, масла и соли, а можно развести его большим количеством трав, пряностей ...

Читать далее »

Баклажаны тушеные в сметане

Интересное сочетание мягкой нежной и почитай сладкой сметаны и острых баклажанов. Это венгерское угощение, которое подают с картофельным пюре и ребрами, приготовленными на огне. Чтоб блюдо получилось питательным, сметану лучше приобрести на рынке, пускай она будет жирная и вкусная. Тогда и синенькие приобретут изнеженный пикантный вкус. Чтоб прибрать горечь, по рецепту баклажаны ставятся передохнуть, перед этим неплохо промазанные солью, однако ...

Читать далее »

Баклажаны «пальчики оближешь» на зиму

Баклажан – одинешенек из самых популярных овощей для консервации на зиму. На нашем сайте вы найдете отличную подборку проверенных рецептов. Этот способ консервирования баклажанов «пальчики оближешь» на зиму пополняет эту коллекцию. Приготовьте эти овощи по нашему рецепту, и, уверяем, зимой вы подумаете, отчего не сделали этой замечательной закуски больше. Ингредиенты Баклажаны – 3,5 кг Помидоры – 10 шт. Перец болгарский ...

Читать далее »